Piatti / Prodotti consigliati
Formaggi freschi come Ricotta, Pecorino Dolce, Piccante e con Rucola.
Carni come Castrato, abbacchio, manzo, maiale
Cucina:
Tipica della Sabina, solo pasta fatta in casa:
gnocchi, pizzicotti, ravioli, fettuccine, tonnarelli.
Marmellate:
castagne, pesche, prugne ed albicocche.
Prodotti sott'olio:
melanzane, zucchine, peperoni.
Prodotti da forno a legna:
pane, focaccia, ciambellotto, ciambelline, cornettini ripieni, tozzetti.
Ortaggi:
dell' orto .
Recensione del Locale / Azienda
L 'Agriturismo La Ripa è immerso nelle verdi colline, a soli 48 km da Roma. Vi offre un oasi di pace di 65 ettari, un luogo in cui la bellezza della natura è intatta, vicino al santuario ffrancescano del XIV seolo di S. Maria delle Grazie. La Ripa vanta 9 camere da letto doppie con bagno, piscina, centro ippico, tennis, calcetto, sala da biliardo e due sale ristorante: una con vista panoramica sui Monti Lucretili e l'altra che affaccia sulla piscina e sul castello di Nerola. Tutto l'anno è possibile riservare uno dei 70 posti a disposizione e/o acquistare i prodotti aziendali nel punto vendita: olio D.O.P., frutta, formaggi, carni bovine ed ovine.
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