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Recensione locale

Az. Agr. Fangiano - Agriturismo Calabrialcubo


Indirizzo: C.da Pietra di Grotta
Comune: NOCERA TIRINESE  (Catanzaro)
Telefono: 345/8924367 
Fax: 0968/1903391

Tipologia locale
Produttore
Agriturismo

E-mail: calabrialcubo@fangiano.it
Sito Web:www.fangiano.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo
Ottimo

Menù
Carne   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
La cucina è, naturalmente, variabile secondo le stagioni e le materie prime del momento. Oltre ai salumi, da provare la degustazione di formaggi con le confetture prodotte in azienda. Tra gli antipasti lo scalone affumicato è eccezionale. Ottimi i primi fatti in casa a base di funghi e tartufi o i tortelli con ricotta il risotto ai porcini con erborinato e spolverata di liquirizia. Buona la carne di vitello e di maiale, cucinata con creatività e gusto. Da non perdere il semifreddo al pistacchio

Recensione del Locale / Azienda
Azienda agricola che produce, tra l'altro, un ottimo olio extravergine nonchè conserve e prodotti sott’olio, coltivazione di piante aromatiche e officinali. L'agriturismo ai piedi della "roccia della magara" è anche fattoria didattica ed è situato lungo il corso del fiume Grande, in un piccolo e pittoresco agglomerato di fabbricati rurali, completamente ristrutturati e comprendenti il vecchio mulino cereali, che costituisce un Ecomuseo per il suo interesse storico-culturale.