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Recensione locale

Cantina La Marchesa


Indirizzo: SP 5 per Pietra Montecorvino Km 3
Comune: LUCERA  (Foggia)
Telefono: 329/0946868 
Fax: /

Tipologia locale
Produttore

E-mail:
Sito Web:www.vinilamarchesa.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

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Piatti / Prodotti consigliati
I vitigni utilizzati per i vini prodotti sono Nero di Troia, Montepulciano, Bombino Bianco  e  Falanghina Ecco alcuni dei vini prodotti: Il melograno Nerone Cacc' e Mitte Il Quadrello La Cantina produce anche olio extravergine di oliva-

Recensione del Locale / Azienda
L’azienda la “Marchesa”, di Sergio Lucio Grasso e Marika Maggi, nasce come viticoltrice nel 1988. La passione per la vite ha spinto i titolari ad impiantare nuovi vigneti, puntando in particolare sul vitigno autoctono Nero di Troia, ma soprattutto ad una produzione “limitata”. I nostri vigneti si estendono per una superficie di 10 ha e posizionati in un raggio di circa 300 m dal centro aziendale, tutto questo per garantire “la qualità finale del prodotto”. La caratteristica che contraddistingue l'azienda  è la “coltivazione nel rispetto della tradizione” per questo tutte le lavorazioni vengono “eseguite rigorosamente a  mano”.  Potatori da generazioni si occupano della pota manuale perché  solo l’occhio esperto sa cosa tagliare per ottenere il meglio dalla pianta. In primavera si sfoglia la vite affinchè il sole del Tavoliere possa baciare i giovani  acini, al fine di garantire una maturazione ideale, dopodiché, si diradano i grappoli in modo tale che solo l’uva migliore si trasformi in vino, ed infine la raccolta e la vinificazione immediata. Tale procedimento consente all’uva di conservare tutti i suoi aromi e tutti i suoi profumi. “Dove il vino nasce in vigna” è il credo dell'azienda, perchè i titolari sono convinti che un buon vino nasca prima di tutto dall’amore e dalla passione.