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Recensione locale

Ciangularie


Indirizzo: Corso Matino, 133
Comune: MATTINATA  (Foggia)
Telefono: 0884/559966 
Fax: 0884/559966

Tipologia locale
Produttore
Punto Vendita

E-mail:
Sito Web:www.ciangularie.it
Giorno di chiusura: martedì


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Dolci e pasticceria

Piatti / Prodotti consigliati
Dolci: Scartellate con mandorle e miele; Pepati usati a carnevale; Mostaccioli con mandorle e cacao; Scarascedd tipiche ciambelle di Pasqua; Scaldatelli usati nei matrimoni; Torroncini garganici; Ostie ripiene; Frollini all'arancia; Pasta reale; Taralli; Bastoncini di Bacco; Baci di Mattinata; Giravolte con cioccolato; Cartellate con miele e vincotto; Biscotti alla ricotta. Salati: Scaldatelli all'olio (pugliese e d'oliva) aromatizzati con semi di finocchio; Pizza mattinatese con pomodoro, aglio e origano e patate nell'impasto a lievitazione naturale, venduta a tranci.

Recensione del Locale / Azienda
Oltre una vetrina dall'aspetto retro si apre il giardino delle delizie della pasticceria a conduzione familiare nata nel 1978: "Ciangularie" nel dialetto garganico significa golosità. Sono i dolci tipici realizzati secondo le antiche ricette tramandate da generazioni, fatti a mano con passione e raffinatezza utilizzando ingredienti genuini della tradizione mediterranea. Le deliziose golosità che un tempo si preparavano nelle solennità religiose o familiari, ancora oggi vengono realizzate con materie prime naturali senza conservanti e coloranti sono richiesti dai ristoranti della zona e dai turisti nelle confezioni regalo.