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Recensione locale

TENUTA VENTERRA


Indirizzo: Via XX Settembre, 3, 74123
Comune: GROTTAGLIE  (Taranto)
Telefono: 392/9992246 
Fax: /

Tipologia locale
Produttore

E-mail: info@tenutaventerra.it
Sito Web:www.tenutaventerra.it
Giorno di chiusura: domenica


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
olio

Piatti / Prodotti consigliati
La Tenuta Venterra produce l'olio entro le 24 ore dalla raccolta. Tre sono gli oli prodotti. Il Multivarietale nasce da un meditato olivaggio: arbiquina, leccino, coratina, pecholine, peranzana o ogliarola. Ha un profumo fruttato di intensità media con gusto dolce con leggeri sentori di amaro e piccante, perfetto nel pinzimonio, passate di verdure e zuppe di pesce. Meno delicato il monovarietale Coratina, con un fruttato verde di intensità media , adatto alle carni, alla griglia e in umido. Il monovarietale Peranzana è ideale per piatti di pesce, con un fruttato verde erbaceo

Recensione del Locale / Azienda
La Tenuta Venterra è un'azienda familiare di Grottaglie che produce olio extra vergine da olivi in gran parte secolari. Antonella, Domenico, Angelina e Rocco seguono da vicino i loro 85 ettari di uliveti posti a 220-240 metri slm. Una passione che tutta la famiglia ha da anni. Da tener conto lo splendido paesaggio ricoperto da olivi secolari da cui si produce l'ottimo olio della Venterra