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Recensione locale

Terre di Traiano


Indirizzo: Contrada Torre di Bocca
Comune: ANDRIA  (Barletta Andria Trani)
Telefono: 0883/569474 
Fax: 0883/591554

Tipologia locale
Ristorante
Agriturismo
Punto Vendita

E-mail: info@terreditraiano.it
Sito Web:www.terreditraiano.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Carne   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
La cucina del ristorante è tipica pugliese, con ricette tradizionali della Murgia rivisitate, utilizzando i prodotti provenienti dall'orto biologico e dai terreni della masseria. Produzione di olio extra vergine d'oliva biologico Dop "Terra di Bari Castel del Monte" della varietà "Coratina". Il vino è ottenuto dalle uve Nero di Troia, il bianco da uve Greco, entrambi Doc "Castel del Monte". Latte, frutta di stagione, ortaggi biologici, marmellate.

Recensione del Locale / Azienda
Masseria circondata dall'uliveto con vista di Castel del Monte sull'altopiano. Nell'agriturismo l'antico frantoio e il museo dell'olio testimoniano come le masserie fortificate lungo la via Traiana, poi tratturo, siano state presidio per la produzione di olio, vino e prodotti caseari. Nel museo sono esposti strumenti da lavoro dei campi e della pastorizia.