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Recensione locale

Hotel Il Porto - Ristoranti Grotta delle Colonne e Le Orchidee


Indirizzo: Località Principe Sp 53 Litoranea per Vieste km 1,5 da Mattinata
Comune: MATTINATA  (Foggia)
Telefono: 0884/552511 
Fax: /

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@ilportohotel.it
Sito Web:www.ilportohotel.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Carne   Pesce   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
Piatti di mare e dell'entroterra interpretati dagli chef con criteri aristocratici che valorizzano i prodotti tradizionali rivisitati con l'innovazione creativa, I pranzi al buffet sulla terrazza antistante la piscina sono una goduria per la vista e per il palato per l'intreccio di profumi e la varietà dei colori. I piatti di pesce, carne, verdure disposti sulla lunga tavola nella stagione estiva, costituiscono una tavolozza coloratissima. Pasta locale con vari condimenti, crostacei in salsa di fave, friggitelli gratinati, strudel di cipolle, ricotta decorata con scaglie di mandorle, verdure in pastella. Il baccalà in umido all'arancia, pietanza derivante dalla cucina povera, è un'autentica prelibatezza.

Recensione del Locale / Azienda
L'Hotel Il Porto si affaccia con le sue strutture disseminate tra gli ulivi, sul belvedere che sovrasta la baia di Mattinata. Le camere e le suite guardano il mare e la piscina contornata da un verdissimo prato e dalla grande terrazza antistante le due sale dei ristoranti Grotta delle Colonne e Le Orchidee, dall'ambientazione candida ed elegante. La cucina propone le tipicità del territorio con un raffinato mix tra sperimentazione e tradizione elaborando piatti di alta gastronomia.