MDSGROUP

Recensione locale

L' Antica Fabbrica DI Ghiaccio


Indirizzo: Via Mazzini, 34
Comune: ISERNIA  (Isernia)
Telefono: 340/1699426 
Fax: /

Tipologia locale
Ristorante
Osteria

E-mail: lafabbricadighiaccio@gmail.com
Sito Web:www.lafabbricadighiaccio.com
Giorno di chiusura: Domenica


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù
Carne   Pesce   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
Gli assaggini: un antipasto di tanti sapori della terra che vanno dalla zuppa di legumi al crostino con i fagioli bianchi, dalla polenta al coccio al sugo di maiale ai peperoncini dolci, dall’insalata di funghi crudi alle verdure ripiene. La pasta è tutta tirata a mano: i cavatelli con ceci e funghi porcini e gli gnocchi di patate gratinati al forno, le tagliatelle con i fiori di zucca, zucchine e zafferano e il raviolone “alla scapolese”. Tra i secondi, oltre alla mozzarella di Agnone al tegamino e le carni di maiale e di vitello locali, spicca il baccalà, cucinato in tutti i modi: fritto, alla griglia, “arracanato”, in guazzetto…

Recensione del Locale / Azienda
Il locale si trova nel seicentesco palazzo Cimorelli, dove nel 1902 il proprietario Antonio Cimorelli iniziò l’attività di fabbricazione del ghiaccio e di cui sono ancora conservate le vasche di solidificazione. La attività cessò dopo la guerra con l’invenzione del frigorifero e i locali da allora sono rimasti chiusi. L’idea di trasformare questi suggestivi locali in osteria nasce nel dicembre del 2006, quando due amici di precedenti esperienze di ristorazione, ristrutturano l’antica fabbrica. La cucina propone un menu strettamente legato al territorio con una attenta selezione delle materie prime e dal mercoledì al venerdì, con il pesce fresco proveniente dall’adriatico per 70 coperti a disposizione.