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Recensione locale

La Cucina Casereccia


Indirizzo: Via S. Cesarea, 67/69
Comune: MATERA  (Matera)
Telefono: 0835/344101 
Fax: /

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@stanoristorazione.it
Sito Web:www.stanoristorazione.it
Giorno di chiusura: Sera di Domenica e Lunedì


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù
Carne   Pesce   Pizza

Piatti / Prodotti consigliati
Antipasti misti di terra e di mare, impepata di cozze, paccheri all'astice, vermicelli al nero di seppia, talgiolini cicerchia e cipolla, caputini ceci e pancetta, zuppa di molluschi, tagliata di tonno, fritti, arrosti e grigliate di carne e pesce.

Recensione del Locale / Azienda
A ridosso del Sasso Barisano, il ristorante Stano è uno dei simboli della riscoperta turistica della città sulla cui scia rinasce la ristorazione di qualità. Il programma di Franco Stano, patròn e cuoco, è minimalista ma solido, apparentemente semplice ma difficile da rispettare: la cucina casereccia a conduzione familiare. In questa antica casa con la stalla annessa, l'arredamento strizza l'occhio al moderno, ma le sedie in legno e l'hotellerie riportano l'atmosfera da trattoria con 120 coperti a disposizione.