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Recensione locale

Pastificio LA CASARECCIA


Indirizzo: Corso Giacomo Matteotti, 56
Comune: BEVAGNA  (Perugia)
Telefono: 0742/361969 
Fax: /

Tipologia locale
Produttore
Punto Vendita

E-mail: vladisil@virgilio.it
Sito Web:www.lacasereccia.ory.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù

Piatti / Prodotti consigliati
Al Pastificio La Casareccia trovate vari formati di pasta artigianali, alcuni dei quali tramandati dalla tradizione. I Picchierilli, per esempio, pasta tipica di Bevagna che potete trovare solo qui, così come gli gnocchi (impastati) al vino Sagrantino. E ancora i Ravioli che hanno un ripieno diverso in base alla stagione. In estate per esempio trovate i ravioli al limone o al tartufo scorzone estivo, mentre nella stagione fredda ecco i ravioli agli asparagi di bosco, ai funghi porcini, alla ricotta di pecora e tartufo. E poi ecco ancora i Ravioli di Barbozza al sagrantino, gli gnocchi ripieni di ricotta e parmigiano, i tortellini casarecci, le pappardelle, le tagliatelle. Inoltre trovate una linea di salse e sughi tipici per il condimento della pasta: il Sugo alla barbozza, con guanciale di maiale, ottimo per i picchierilli, il sugo alla boscaiola con pezzi di porcini dentro, la classica salsa tartufata umbra. Ci sono le salse per i crostini e tante altre prelibatezze. Per non parlare dei dolci e delle marmellate caserecce: di visciole, di mele cotogne, rosa canina, di susine. Tutti prodotti senza coloranti né conservanti ma solo con ingredienti genuini e di primissima qualità.

Recensione del Locale / Azienda
Pastificio a Bevagna specializzato nella produzione di pasta fresca artigianale abbinata a vendita di prodotti tipici e tartufo.