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Recensione locale

LA FATTORIA UMBRA


Indirizzo: Via della Molinella, 22
Comune: MARSCIANO  (Perugia)
Telefono: 075/8749188 
Fax: 075/8744182

Tipologia locale
Produttore
Punto Vendita

E-mail: info@lafattoriaumbra.com
Sito Web:www.lafattoriaumbra.com
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù
Prodotti tipici umbri

Piatti / Prodotti consigliati
I tartufi, i funghi porcini secchi o conservati. Le salse e i patè: al tartufo, con le olive, agli asparagi, con la rucola o le salse piccanti… I sott’oli: il pecorino, i pomodori secchi, le salsicce al cinghiale, gli antipasti gustosissimi, i funghi di bosco. I prodotti tipici: la zuppa di funghi, la frittata rustica, i condimenti per risotti. I legumi: farro, cicerchia, lenticchie. Gli strangozzi: pasta di semola di grano dura al tartufo, ai funghi porcini, al peperoncino, agli asparagi, al basilico.

Recensione del Locale / Azienda
La Fattoria Umbra nasce nel 1977 in una posizione incantevole fra Masciano e Todi...Produce il meglio della gastonomia umbra locale con passione,la cura e il rispetto per la tradizione della cucina popolare. Tutti i prodotti di Sandro Bianchi sono lavorati artigianalmente e conservati alla vecchia maniera “Umbra”, solo olio extravergine di olive delle proprie colline.