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Recensione locale

Salumi Segarelli


Indirizzo: Via Romana, 61 - Capodacqua di Assisi
Comune: ASSISI  (Perugia)
Telefono: 075/8064706 
Fax: /

Tipologia locale
Produttore
Punto Vendita

E-mail: info@segarelli.it
Sito Web:www.segarelli.it
Giorno di chiusura: Domenica


Rapporto Qualità/Prezzo
Ottimo

Menù
Carne   Celiaco    

Piatti / Prodotti consigliati
La produzione di Segarelli comprende tutta la gamma della tradizione Umbra e Italiana. I salumi Segarelli sono al massimo della qualità e sono riconoscibili ed apprezzati dai più esigenti buongustai che richiedono i buoni sapori della tradizione e la loro naturale sicurezza di un marchio che dal 1960 produce solo ottimi salumi. Segarelli seleziona attentamente le carni e ne effettua direttamente la preparazione. Il suo segreto sta nella grande manualità che consente di compiere a mano ancor oggi molte operazioni, il rispetto dei giusti tempi di maturazione, la lenta stagionatura, effettuata senza alcuna fretta, l'ausilio delle moderne tecnologie per il rispetto delle più rigorose norme igieniche e i metodi della tradizione. Tutti i prodotti delle quattro linee di specialità sono frutto dell esperienza di oltre 45 anni di attività aziendale.

Recensione del Locale / Azienda
Dal 1960 Renzo Segarelli si è dedicato con grande passione alla preparazione delle carni fresche e ai salumi tipici dell' Umbria, come il capocollo, il salame perugino, la coppa ecc. Con il passare del tempo anche i tre figli di Renzo si sono impegnati con la stessa dedizione paterna in questa attività, apprendendo i segreti del mestiere e dando inizio ad una vera tradizione di famiglia.

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