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Recensione locale

ZUNICA


Indirizzo: P.ZZA FILIPPI PEPE, 14
Comune: CIVITELLA DEL TRONTO  (Teramo)
Telefono: 0861/91319 
Fax: 0861/918150

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@hotelzunica.it
Sito Web:www.hotelzunica.it
Giorno di chiusura: Domenica a cena e lunedì


Rapporto Qualità/Prezzo
Giusto

Menù
Carne   Pesce   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
Il menù della cucina tipica abruzzese, pur con qualche contaminazione marchigiana, unisce ai sapori forti e generosi delle antiche ricette del territorio la leggerezza e creatività di uno staff giovane e aperto alle ispirazioni dei tanti viaggiatori che giungono sin qua richiamati dal passaparola sulle meraviglie della cucina gourmet di Zunica. Il menù cambia con le stagioni. Spiedino di prugne con guanciale croccante, tartare di melone con pecorino di Valle Castellana, rucola e chitarrina fritta, paccheri del Cav. Cocco al ragù di verdure sono solo alcune delle proposte che troverete tra la primavera e l’estate. Con la stagione fredda i piatti si fanno più sostanziosi e si aggiungono la zuppa di pecorino al tartufo nero dei Monti della Laga, la chitarra al ragù bianco d’agnello e zafferano dell’Aquila, la zuppa di fagioli di Paganica e taccozze, il cinghiale in umido con polenta grigliata. Troverete sempre i classici dello chef come le Ceppe di Civitella in salsa classica, Chitarra al ragù bianco d’agnello e zafferano dell’Aquila e il filetto alla moda borbonica in salsa Madera. Superbi in ogni stagione i dolci al cucchiaio.

Recensione del Locale / Azienda
Il ristorante ZUNICA si trova a Civitella del Tronto ed è uno dei migliori ristoranti d’Abruzzo, un approdo sicuro se uno passa per Teramo e provincia. Vale anche la pena di affrontare qualche chilometro in piu’ per salire la dolce collina di Civitella e scoprire il ristorante gourmet già esistente sin dal 1880. D’estate è piacevole godere delle proposte della cucina dai tavoli disposti sulla piazza principale, mentre d’inverno il “grottino” è il luogo ideale per appuntamenti discreti e cene a lume di candela.