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Recensione locale

Azienda Agricola Il Boscasso


Indirizzo: Località Boscasso
Comune: RUINO  (Pavia)
Telefono: 0385/955906 
Fax: 0385/55056

Tipologia locale
Produttore
Agriturismo
Punto Vendita

E-mail: info@ilboscasso.it
Sito Web:www.ilboscasso.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Produttore di Formaggi

Piatti / Prodotti consigliati
I formaggi sono realizzati tutti a partire da latte crudo e tra le tante specialità ricordiamo il caprino fresco alle erbe, quello in foglia di castagno, la crosta lavata e il Latteinpiedi. E' in commercio anche la linea cosmetica a base di colostoro di capra per mantenere la giovinezza e salute del corpo. E' anche possibile pranzare nell'agriturismo per degustare le produzioni casearie e prodotti tipici.

Recensione del Locale / Azienda
Grazie al loro amore per la natura e per gli animali, Maria Chiara Onida e Aldo Galbiati decidono nel 1988 di allevare capre e di utilizzare il loro latte per produrre da sè formaggio caprino di alta qualità. Tutte le fasi di lavorazione sono a conduzione familiare ed oggi portate avanti dalla Sig.ra Maria Chiara e suo figlio Nicola.