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Recensione locale

Caseificio Pugliese


Indirizzo: via Triumplina , 101
Comune: BRESCIA  (Brescia)
Telefono: 030/2001210 
Fax: 030/2098758

Tipologia locale
Produttore
Punto Vendita

E-mail: info@caseificiopugliese.eu
Sito Web:www.caseificiopugliese.eu
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù
Produttore Mozzarella e Formaggi

Piatti / Prodotti consigliati
Il Caseificio Pugliese, come dice il nome, vuole valorizzare i prodotti della tradizione contadina pugliese e nella sua produzione troviamo: mozzarella (per pizza, bocconcini, trecce e nodini), burrata, caciocavallo, scamorza, ricotta, ricotta marzotica (ricotta di pecora stagionata). In più per andare incontro ai nuovi bisogni dei consumatori, il caseificio, ha deciso di realizzare prodotti dietetici e magri.

Recensione del Locale / Azienda
Da sempre il formaggio è considerato alimento alla base della dieta di quasi ogni persona, ed è in questo panorama che si inserisce il Caseificio Pugliese, piccolo laboratorio a ciclo completo per la produzione di mozzarella. Il caseificio con sede a Brescia è rinomato per la qualità dei prodotti usati, basti pensare che il latte proviene da mucche Brune che pascolano a 5 km dal laboratorio, proprio per non subire shock termico e di trasporto.