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Recensione locale

Antica Osteria del Bai


Indirizzo: Via Quarto - Località Quarto dei Mille, 12
Comune: GENOVA  (Genova)
Telefono: 010/387478 
Fax: 010/392684

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@osteriadelbai.it
Sito Web:www.osteriadelbai.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Pesce   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
La scelta è ampia e di qualità, legata al periodo ed al pescato. Da gustare capesante su crema di asparagi e caviale, i fiori di zucchine ripiene di gamberi e dentice in salsa allo zafferano, le lasagnette al basilico con crostacei e pesto, gli gnocchi morbidi di borage su crema di astice e porri fritti, le seppie in zemin, i gamberoni con il lardo, gli scampi "piccanti". Ottimi i fichi arrosto con il gelato al caramella.

Recensione del Locale / Azienda
E' uno dei locali storici italiani, ubicato in un antico fortilizio e con vista splendida sul mare. Da qui partirono i Mille di Garibaldi che "al Bai" sostò la sera prima della partenza verso l'avventura che portò all'Unità d'Italia. Locale bello, caldo, gestito in maniera professionale e basato prevalentemente su una cucina di pesce in cui vengono riproposti piatti rielaborati della cucina tradizionale ligure e, anche, della cucina internazionale. Buona la carta dei vini ligure, italiani e francesi.