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Recensione locale

BACCALA' DIVINO


Indirizzo: VIA GAZZERA ALTA, MESTRE, 102
Comune: VENEZIA  (Venezia)
Telefono: 041/914560 
Fax: 041/914560

Tipologia locale
Trattoria

E-mail: baccaladivino@gmail.com
Sito Web:www.baccaladivino.it
Giorno di chiusura: lunedi e martedi


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Carne   Pesce   Vegetariano   Celiaco    

Piatti / Prodotti consigliati
La Trattoria BACCALA' DIVINO è un locale adatto per gli appassionati del baccalà e dello stoccafisso. Da provare il menu degustazione di baccalà in cui si puo' degustare il baccalà mantecato,il baccalà in umido, il pasticcio di baccalà, il famoso "bacalà alla vicentina" (i vicentini lo vogliono con una "c" sola) e quello alla veneziana con polenta: una esplosione di gusti tutti all'insegna dello stoccafisso rigorosamente proveniente dalle isole Lofoten. Qui si possono anche mangiare le originali e gustose lingue fritte o in umido o raffinato caviale servito su crostini. Ma non manca anche il menu a base di carne o di verdure, attenzione anche per i vegani. Rispetto e attenzione anche per i celiaci. Il vino suggerito da Paola è molto legato al territorio veneto e friulano.

Recensione del Locale / Azienda
La Trattoria BACCALA' DIVINO si trova a Mestre, in via Gazzera Alta 102, facile da raggiungere per chi si trova anche di passaggio. E' un locale caratteristico gestito dallo chef Franco Favaretto e dalla moglie Paola che segue la sala e la cantina (nella foto). Il locale era stato fondato 84 anni fa da Pio, nonno di Franco. Successivamente il locale era stato adibito a pizzeria (per quello i mestrini la considerano una "pizzeria storica"). Poi Franco Favaretto ha ripreso la vecchia cucina rivisitata veneta e la sua trattoria è diventata un punto di incontro fra gli amanti della buona tavola e, soprattutto, del baccalà nelle sue varie declinazioni.