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Recensione locale

Fraccaro Spumadoro


Indirizzo: Via Circonvallazione Ovest , 25/27
Comune: CASTELFRANCO VENETO  (Treviso)
Telefono: 0423/1904493 
Fax: /

Tipologia locale
Produttore

E-mail: [email protected]
Sito Web:www.fraccarospumadoro.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù

Piatti / Prodotti consigliati
Ottima la focaccia veneziana prodotta con lievito madre. Disponibile oggi anche una linea di prodotti bio. E' aperto ancje il Fraccaro Café, ambiente accogliente e moderno in cui poter gustare prodotti artigianali realizzati con lievito madre. Aperto dalle ore 6.00 alle 20.30.

Recensione del Locale / Azienda
Fraccaro Dolciaria nasce nel 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro fondano un panificio fra le mura di Castelfranco dando inizio a una tradizione dolciaria destinata a diventare rinomata nel tempo. Insieme al buon pane, infatti, il forno si fa notare per le sue dolci specialità e il gradimento è tale che, nell'immediato dopoguerra, ne viene inaugurato un secondo in Borgo Pieve, specializzato nella produzione di fragranti focacce, panettoni e plum-cake. Un successo che ha avuto il suo ingrediente fondamentale nell'utilizzo di sapienti e accurate modalità di lavorazione. Questa caratteristica è rimasta anche quando Fraccaro è diventata un'industria dolciaria vera e propria: i prodotti ancora oggi vengono realizzati in modo artigianale, c'è la stessa atmosfera e si respirano gli stessi profumi della piccola impresa familiare.