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Recensione locale

LA CASCINA


Indirizzo: VIA BERNA, 5
Comune: VENEZIA  (Venezia)
Telefono: 349/5191425 
Fax: 041/5340790

Tipologia locale
Agriturismo

E-mail: lacascinadadiego@libero.it
Sito Web:www.lacascinadadiego.com
Giorno di chiusura: Lunedì,Martedì e Mercoledì


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù
Carne   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
Numerosi e ottimi sono i piatti presentati, le carni "disossate" sono: il brasato d'anatra al vino rosso o al radicchio di Treviso, la padellata d'anatra con caponatina, gli straccetti di faraona impevarada, insalata di cappone al melograno o alle castagne. Oltre alle carni sono validi i piatti a base di formaggi del territorio e di malga con abbinamenti alle confetture di stagione fatte in casa e al miele di barena. Numerosi sono inoltre i piatti che Scaramuzza presenta per cene a tema

Recensione del Locale / Azienda
L'agriturismo la cascina si trova appena fuori Mestre. Il titolare e chef Diego Scaramuzza è dirigente di una importante organizzazione di categoria degli agriturismi e ha saputo dare qualità alla sua struttura. Nata dal restauro del vecchio fienile e della stalla, ora è un ambiente curato ed elegante. Attorno si coltivano ortaggi e si allevano animali di bassa corte (anatre,oche,capponi,faraone,germani, galline) con i quali lo chef Diego, con talento e professionalità nell'arte culinaria, realizza piatti originali e sfiziosi, che mettono in risalto le tipicità e le tradizioni del territorio veneziano.