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Recensione locale

VILLAFREDDA


Indirizzo: VIA LIRUTI LOC. LOMERIACCO, 7
Comune: TARCENTO  (Udine)
Telefono: 0432/792153 
Fax: 0432/792153

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@villafredda.com
Sito Web:www.villafredda.com
Giorno di chiusura: domenica sera e lunedi


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Carne   Pesce   Vegetariano   Celiaco    

Piatti / Prodotti consigliati
Lo chef dell’osteria di villafredda prepara i piatti basandosi sul principio che la materia prima deve essere l’interprete principale. Per questo il lavoro del cuoco e' incentrato principalmente all’ approvvigionamento delle migliori materie prime. Da qui si passa alla trasformazione delle stesse stando attenti a ricercare delle cotture appropriate per il singolo prodotto,o alla frollitura giusta per le varie carni... Anche gli abbinamenti dei vini sono ottimi

Recensione del Locale / Azienda
All’Osteria di Villafredda si fondono gli elementi del tradizionale locale friulano e una cura dei particolari e degli elementi d’arredo – antichi – che la rendono un luogo piacevole ed interessante dove non mancano la sala con il fogolar, per le fredde sere invernali, e il pergolato per le afose serate estive. Anche il paesaggio è notevole: ci si trova infatti sui primi rilievi collinari alla base delle Alpi. La famiglia Braidot gestisce questo locale da qualche anno: Luca in cucina e la moglie, Barbara, in sala.