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Recensione locale

Antica Trattoria alla Fortuna


Indirizzo: Via Marina , 12
Comune: GRADO  (Gorizia)
Telefono: 0431/85343 
Fax: 0431/85343

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: Info@allafortuna.it
Sito Web:www.allafortuna.it
Giorno di chiusura: Giovedi


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Pesce   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
Il cuoco si chiama Gunter Picolruaz (nella foto il primo a sx, seguono i titolari Daniela e Paolo Toso) ha una ampia conoscenza della cucina del territorio ed è in grado di preparare eccezionali piatti che gli hanno conseguito numerosi riconoscimenti. Caratteristico il brodetto di seppia con polenta nera (tradizione di Grado), la pasta al cucchiaio con brodo di acqua di mare, cozze, calamari freschi. Notevoli anche il riso mantecato con patate, crudo di scampi, gelata di kren e olio del Carso; oppure il piatto con cefali, alghe, cipollotti, finocchio, funghi finferly.

Recensione del Locale / Azienda
Nel cuore di Grado si trova l'Antica Trattoria alla Fortuna. Il nome già di fatto evoca la presenza del ristorante già nella metà del secolo scorso, quando ci si fermava dopo essere stati "fortunati" in qualche affare di lavoro. Il prestigioso ristorante è gestito dal Daniela e Paolo Toso, sempre gentili e disponibili a dare consigli alla clientela. Lo chef è Gunter Picolruaz (alto oltre 2 metri nonostante che il cognome non lo faccia credere), in grado di preparare eccezionali piatti nel rispetto della tipicità, del territorio e della tradizione. Il ristorante nel 2013 è stato vincitore del certificato di eccellenza.