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Recensione locale

Fattoria Bajta Carsica


Indirizzo: Località Sales, 108
Comune: SGONICO  (Trieste)
Telefono: 040/2296090 
Fax: 040/2296942

Tipologia locale
Produttore
Agriturismo
Punto Vendita

E-mail: info@bajta.it
Sito Web:www.bajta.it
Giorno di chiusura: Dal lunedì al mercoledì


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù
Carne   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
L' inno ai piatti tipici del Carso lo si ascolta bene in questa fattoria. Consigliate le ottime carni (manzo highlander), la "Bajtanska", versione grigliata della "Lubjanska", cotta sulla griglia a brace, che garantisce un prodotto sano, nutriente, e soprattutto gustoso. E poi ancora salumi e affettati, jota, gnocchi al gulasch, supportati dal tipico forno a legna per esaltare la genuinità dei prodotti. Immancabile il vino, portato in tavola dalle adiacenti viti aziendali.

Recensione del Locale / Azienda
La Fattoria carsica Bajta è un'azienda agricola che basa la sua economia sull'allevamento di suini allo stato brado e sulla viticoltura. Costruito in pietra a vista dispone di cantina, caminetto e sale per la stagionatura dei salumi. L'agriturismo dispone di 80 coperti con possibilità di pernottamento nelle 5 camere messe a disposizione dal gestore. Nel punto vendita aziendale è altresì possibile acquistare carni suine e bovine allevate in loco, vini Vitovska, Malvasia e Terrano oltre agli ortaggi e ad altri prodotti friulani. Gradita prenotazione