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Recensione locale

EUROPA 92


Indirizzo: VIA STRADELLO NAVA , 8
Comune: MODENA  (Modena)
Telefono: 059/460067 
Fax: 059/464031

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@europa92.it
Sito Web:www.ristoranteeuropa92.it
Giorno di chiusura: Lunedì e Martedì a mezzogiorno


Rapporto Qualità/Prezzo
Costoso

Menù
Carne   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
Gli antipasti sono uno dei pezzi forti del ristorante, ottimi quelli a base di gnocco fritto abbinati ad una selezione di salumi, sottaceti, sottoli e marmellata di prugne. I primi piatti sono tutti a base di pasta fresca prodotta giornalmente ed i tortellini in brodo vengono serviti rigorosamente alla maniera tradizionale emiliana; i risotti sono ricercatissimi, come il famoso Risotto all'aceto balsamico che ha fatto impazzire oltre a migliaia di clienti anche Bono, Zucchero,Lady Diana e Sarah Ferguson. I secondi piatti sono a base di carne, vitello, pollo, manzo, e coniglio, imperdibili la Tagliata di filetto di manzo con olio al rosmarino o il tipico Cappello del prete modenese. La selezione di formaggi è abbinata a una originale selezione di mostarde. Pane, dolci e pasticceria sono prodotti giornalmente.

Recensione del Locale / Azienda
Il RISTORANTE EUROPA 92 è un locale rustico ed elegante, ricavato da una stalla del 600 e situato nel circolo ippico di proprietà del maestro Luciano Pavarotti. E’ un ristorante dalla cultura gastronomica di alta professionalità.La cucina che viene proposta attinge alla tradizione della gastronomia tipica modenese ma non disdegna escursioni in altre regioni italiane. Molte sono le personali innovazioni, che vanno dalla scelta degli abbinamenti alla presentazione dei piatti, con una cucina gustosa ma non grassa, che presta una particolare attenzione ai prodotti stagionali; il menu viene infatti cambiato ogni 2 mesi circa.