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Recensione locale

La Via del Sale


Indirizzo: Lo. Castelfalfi
Comune: MONTAIONE  (Firenze)
Telefono: 0571/892900 
Fax: /

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: [email protected]
Sito Web:www.castelfalfi.com
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù
Carne   Pesce   

Piatti / Prodotti consigliati
Tra i piatti in menù, antipasti di terra e di mare e secondi con prodotti a km zero: il pesce è sempre fresco e arriva 3 volte alla settimana. I primi sono spesso realizzati con pasta fatta in casa, Deliziosi e ben presentati i desserts. Abbinamento a vini di produzione della Tenuta agricola Castelfalfi, oltre alle migliori etichette del territorio. Il personale è multilingue e il servizio è particolarmente attento e curato. Ottimo il rapporto qualità - prezzo.

Recensione del Locale / Azienda
La Via del Sale, situato all'interno dell'hotel Il Castelfalfi - TUI Blue Selection, offre un'esperienza unica, una vera full immersion nei colori, nei gusti e nei sapori italiani. Questo ristorante, con i suoi tratti delicati e leggeri e con la sua vista sulla valle, coniuga l'esperienza di una cucina di gusto con il piacere della scoperta sensoriale dei profumi e delle sorprese culinarie. Il ristorante propone, infatti, un’autentica cucina italiana contemporanea in grado di unire gli ingredienti più freschi – come la pasta fatta a mano – a ricette locali, magistralmente realizzate dall’ Executive Chef Francesco Ferretti. Insieme all’allettante menù, che segue l'alternarsi delle stagioni, gli ospiti possono scegliere tra un’ampia carta di vini per vivere un vero viaggio nei sapori d’Italia e del mondo. La Via del Sale rappresenta il posto ideale per gustare le incomparabili prelibatezze italiane, sia all’interno che sulla terrazza esterna, dove si gode dell’impareggiabile vista sulle colline toscane. Il ristorante dispone di una loggia esterna e di sale interne, permettendo di vivere un’esperienza unica di una cucina e di un servizio di alto livello. La Via del Sale è aperto dalle 7 alle 11 e dalle 19 alle 22.