MDSGROUP

Recensione locale

Ristorante dei Merli


Indirizzo: Via Rodolfo Siviero loc Sovana, 3
Comune: SORANO  (Grosseto)
Telefono: 0564/616531 
Fax: 0564/614193

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@scilla-sovana.it
Sito Web:www.ristorantedeimerli.com
Giorno di chiusura: lunedi martedì


Rapporto Qualità/Prezzo
Ottimo

Menù
Carne   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
Da provare come primo piatto i Cannucciotti cacio e pepe, Pici all'agliata, semplicissimo ma squisito piatto dove nella pasta tipica toscana si aggiunge il sugo formato da spicchi di aglio rosso di Sulmosa, olio extravergine di oliva, conserva di pomodoro, il tutto cotto a fuoco lentissimo per circa quattro ore, il cinghiale in umido con olive. Da provare anche l'acquacotta maremmana con le uova, squisito piatto maremmano. Gli assortimenti dei piatti sono vari e per questo motivo basta chiedere allo schef Demetrio.

Recensione del Locale / Azienda
Sovana è una frazione di Sorano, una volta era potente centro commerciale e religioso nel medioevo (diede i natali al papa Gregorio VII). Ora è un borgo assolutamente da visitare compreso il complesso edificio della cattedrale. In centro si trova il ristorante "Dei Merli", un buon locale dove non mancano le specialità culinarie. E' un ristorante tipico maremmano da sempre dedicato alla cucina del territorio. Lo chef Demetrio Sala prepara un menù ricco di spunti.