MDSGROUP

Recensione locale

Ristorante Coria


Indirizzo: Via Infermeria, 24
Comune: CALTAGIRONE  (Catania)
Telefono: 0933/26596 
Fax: /

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@ristorantecoria.it
Sito Web:www.ristorantecoria.it
Giorno di chiusura: domenica a cena e il lunedì l'intera giornata


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Carne   Pesce   Vegetariano   Celiaco    

Piatti / Prodotti consigliati
La cucina siciliana rivisitata e personalizzata dallo chef è di ottima fattura. Pasta, pane, dolci e conserve sono di produzione aziendale, mentre le verdure provengono da agricoltura biologica. Pesci, carni, formaggi sono accuratamente selezionati. Da provare, tra i primi lo spaghetto “Virrigni” con polipetti veraci al coccio, crema di pane integrale e finocchietti selvatici, la linguina trafilata in bronzo con cime di rapa, gambero rosso di Mazara, crema leggera di acciuga e pane fritto. Tra i secondi la cernia bianca al carbone con crema di cipollotto verde, finocchi e patate al sale, senza dimenticare l'ottimo assortimento di formaggi siciliani, tra cui la Vastedda del Belice ed il Ragusano DOP. Ottima la cantina, con etichette importanti a carattere regionale, nazionale ed estero.

Recensione del Locale / Azienda
In un locale piccolo, diviso in due sale accoglienti e arredate con gusto e con la cucina a vista, questo ristorante si è distinto negli ultimi anni per la qualità della offerta gastronomica che ha portato lo stesso locale ad essere premiato più volte a livello nazionale.