MDSGROUP

Recensione locale

Hostaria del Vicolo


Indirizzo: Vicolo Sammaritano, 10
Comune: SCIACCA  (Agrigento)
Telefono: 0925/23071 
Fax: 0925/23071

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: ninobentivegna@hostariadelvicolo.com
Sito Web:www.hostariadelvicolo.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Carne   Pesce   Vegetariano   Celiaco    

Piatti / Prodotti consigliati
Il menù è vasto e raffinato. Tra gli antipasti si può svariare tra il terzetto di riso integrale (ermes con erbette e pesce marinato, venere con gambero rosso e ananas al profumo di menta, integrale con merluzzo, mandorle e cannella) e la trilogia di pesce marinato al sale trapanese, zucchero e miele aromatizzato alle erbe. Tra i primi piatti curata attenzione a quelli vegetariani (millefoglie di melanzane al forno con caciotta ragusana e piacentinu ennese), ai risotti (con polpa di pescatrice, patata rossa grattugiata e coulis di pomodori secchi), senza dimenticare le caserecce con cacio dei Nebrodi, pepe e gamberi rosa, i paccheri al ragù di totani con caciocavallo ragusano o con brounoise di melanzane, gamberi rosa, bottarga di tonno e menta. Tra i secondi raccomandiamo, oltre alla gallinella agli agrumi e al pesce sciabola con macco di fave e guanciale di maialino nero dei Nebrodi, il vasto e squisto assortimento di formaggi siciliani. Ottimo l'assortimento del dessert, secondo tradizione siciliana.

Recensione del Locale / Azienda
In pieno centro città, questo piccolo ma elegante locale offre una ristorazione raffinata e legata alle tradizioni del territorio. Il Patron, Nino Bentivegna, è un cultore della buona cucina e della cultura enogastronomica e vi accompagnerà a scoprire i piatti che vi propone con passione e gusto. Ottimo il servizio.