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Recensione locale

Vino e Cucina


Indirizzo: Via XX Settembre , 54
Comune: STAFFOLO  (Ancona)
Telefono: 0731/779783 
Fax: /

Tipologia locale
Osteria

E-mail:
Sito Web:
Giorno di chiusura: Lunedì


Rapporto Qualità/Prezzo
Buono

Menù
Carne   

Piatti / Prodotti consigliati
Ottimi i primi piatti con pasta fresca tirata a mano, i secondi di carne. Abbinamenti con vini del territorio

Recensione del Locale / Azienda
Nel cuore di Staffolo si trova l’osteria Vino e Cucina, la cui titolare, Gabriella Scortichini. ha voluto dar vita ad un progetto enogastronomico nuovo, al passo con la domanda turistica che sempre più va alla ricerca dell’autenticità del sistema ristorazione, della qualità della cucina tradizionale che con i suoi prodotti tipici locali caratterizza l’identità di un territorio (i colli del verdicchio), per non perdere il gusto dei sapori e per creare un insieme di sensazioni nuove e forti stimoli che contribuiscono a potenziare la capacità di attrazione e il buon ricordo. Un ambiente piccolo, circa 60 coperti, ma molto ben curato dove ci si sente a casa  grazie soprattutto all’ospitalità e alla cordialità della titolare e del personale. Una cucina sana e tradizionale dove i prodotti di punta sono: pane cotto in forno a legna, dai sapori e nei formati della tradizione; pasta fresca alla marchigiana, fatta a mano; carni, formaggi, verdure e vini, tutti provenienti da produttori del territorio, gara titi a km zero; dolci della tradizione marchigiana, fatti in casa, differenziati per stagione; focacce e cresce della tradizione locale, cotte in forno a legna. Da provare!