MDSGROUP

Recensione locale

Lo Spuntino


Indirizzo: Piazza Taliani, 6
Comune: MONTEGALLO  (Ascoli Piceno)
Telefono: 366/2647904 
Fax: /

Tipologia locale
Ristorante

E-mail: info@casavacanzelospuntino.it
Sito Web:www.casavacanzelospuntino.it
Giorno di chiusura:


Rapporto Qualità/Prezzo

Menù
Carne   Vegetariano   

Piatti / Prodotti consigliati
I cibi sono preparati artigianalmente fondendo sapori della tradizione contadina locale e colori vivaci che rallegrano la vista, e variano tutti i giorni. Antipasti freddi con varietà di formaggi e salumi stagionati in cantina, scamorza e insalata di fagioli con ossi di prosciutto, marroni con miele e marmellata, farro e funghi. Primi di fettuccine al sugo di cinghiale, lenticchie di Castelluccio aromatizzate al finocchio selvatico, fettuccine e zuppe ai funghi porcini, zuppa di roveja con pomodorini e funghi, ravioli allo zafferano in salsa d'arancia, pasta all'amatriciana. Secondi di carni alla griglia, stinco di maiale al forno con patate, agnello alla brace. Contorni di funghi porcini alla brace, olive ascolane al tartufo e confettura di cipolle rosse. Per finire, biscotti e ciambelline al vino cotto, crostate di marmellate con frutti locali (mele cotogne, amarene, albicocche, agrumi, lamponi)e dolci alla ricotta fatti in casa.

Recensione del Locale / Azienda
Lo Spuntino si articola in una serie di attività a conduzione familiare, a Balzo di Montegallo, nel Parco Nazionale dei monti Sibillini. Il ristorante sulla piazza del Comune propone piatti della cucina marchigiana, preparati con amore e professionalità da Stefano, originario di Amatrice e innamorato della montagna, che da 25 anni porta avanti l'attività. La moglie Antonella prepara la pasta e i dolci fatti in casa e si occupa della sala. All'interno sono disponibili 50 coperti, mentre in estate i tavoli sono disposti anche all'aperto, nel belvedere sul parco. Lo Spuntino offre anche ospitalità nella casa per vacanze a pochi metri, dotata di una piccola fattoria didattica. A poca distanza anche una struttura coperta con box in legno per il pernottamento di cavalli e asinelli con i quali si organizzano trekking personalizzati per adulti e bambini, con o senza accompagnamento e pranzo al sacco, per le escursioni lungo il sentiero dei mulini, o quello dei mietitori o alla fonte Fluvione. Scorte di fieno, assistenza veterinaria e maniscalco, a richiesta.